日本一と称される良食味産地です。 15年連続「特Ａランク受賞産地」に輝いています。 食味は、近県のコシヒカリと比べても、炊き上がり・甘み・粘り・水分など バランスがとれており大変良食味です。

「山々と清流が織り成す」 北部の雄大な山々に囲まれた大自然と三面川や荒川の 清らかな水が運ばれ肥沃な土壌を作っています。 「美味しさのポイント」 県北特有の豊かな風土・山の麓に集中し広がる土壌・三面川、荒川の清潔な水

弊社売れ筋人気ＮＯ.1商品です。 お米の定番！！

新潟県が平成5年に開発に着手し、成13年から一般栽培されている米どころ新潟の新品種です。コシヒカリに匹敵するおいしさを持ち、コシヒカリよりも10日ほど早く稔ることが大きな特徴で、気温が高くても品質が低下しない良さを持ち合わせています。「ひとめぼれ」と「どまんなか」を交配して誕生し、色・味・つや・香り・粘りなどコシヒカリの血統をしっかりと受け継いでいます。

うご農業協同組合指定米 「炊飯米の食味特徴」 炊き上がりは、コシヒカリよりもやや硬く粘りもそんなに強くありません。 味は、比較的あっさりしています。 良く合う料理：チャーハンやオムライスなど

粘り控えめ。あっさりうまい。さらさら系のお米です。

粒立ちが良く、大きくしっかりした粒感と、粘りのバランスが取れた新食感米です。 つぶがしっかりしていて弾力性に優れているので、お寿司、チャーハン、 ピラフなどに適しています。柔らかめのご飯が向かないカレーとも相性抜群です。

炊き上がりは少しかためです。 粘りよりもモチモチ食感の方が強く感じます。年配の消費者よりも若年者に好まれている傾向があるように思います。 お弁当やおにぎり等によく向いています。

つや、粘り、甘みのバランスが抜群で、冷めてもおいしさが長持ちするのが特徴です。 弁当用や寿司用などに人気です。無洗米としての適性も優れています。